2024年2回目のタイ研修朝ごはんのこと - 岡山マッサージ-タイ古式マッサージ&スクールfuangfaファンファ

今年は１度行ったのに、来年５月まで待ちきれなくて２度目のチェンマイに行ってきました。
何が待ちきれなかったかと言うと、ダオトークセンスクールで“フェイストークセン”を習うことです！
トークセンのことは、スクール編に書いていますので是非ご覧ください♪

朝ごはん①

｢N. Kuay Jap Chiang Mai น.ก๋วยจั๊บ เชียงใหม่｣に、初めてのクワイジャップというものを食べに行きました。
このどんぶりの下の方に米で作った短いクルンと巻いたものが入っていたから、麺料理になるのかな？初めて食べた麺で美味しかったです♡
具材はカリカリ豚と厚揚げ、ゆで玉子が入っていましたが、これはお店によって違うみたいです。
スープってどのくらい飲むものなんだろう？と考えていたら、優しい味であっという間にほとんど飲み干してしまいました。
個性的な店構えにファンキーな店主のおじちゃん。お店に入るのに一瞬戸惑ってしまったけど、笑顔でとっても優しくて、座ってしまうと居心地の良いお店でした♪

朝ごはん②

５月のチェンマイで食べたガオラオが美味しくて、違うお店で食べてみました♪
｢ジョーク・チェンマイ門 โจ๊กต้มเลือดหมู ประตูเชียงใหม่｣です。
前回食べた、ナイトバザールのお店の方がいろんなホルモンが入っていて、スープの味も好みでした！

朝ごはん③

朝早くにチェックアウトして郊外の学校へ移動するので、ゲストハウスすぐ近くのセブンイレブンでホットサンドを購入♪
以前は好きでよく夜食に食べていましたが、本当に久しぶりでした♪
クロワッサンみたいなパンで挟んでいるのもあったけど、ノーマルの食パンタイプにしました。
１枚入りが29バーツ(約120円)で、２枚入りが39バーツ(160円)だったので、迷わず２枚入りにしました。

選んでレジに持って行って会計を済ませると、何も言わなくてもホットサンドメーカーで焼いてくれます。
数分待つと、焼き上がったものを紙袋に入れて渡してくれます。
私が選んだのは、ハムチーズと、卵の２種類入りです♪
あつあつサクサクおいしい♡
前日に買ったマンゴスチンも食べて満足！

朝ごはん④

学校の寮に１泊した翌日の朝ごはん。近くに商店があるので、そこへ買いに行くと…閉まってる？！先生が電話をかけてくれたら、どうやらお店の方が病院に行くのでお休みだったようです。
先生がGrabで注文してくれたパッタイが朝ごはんです♪

朝ごはん⑤

前日は閉まっていた商店も無事開いていて朝から楽しい朝食選び♪

ここでは朝早くから市場で仕入れてきたごはんを売っています。
この辺りはお店も飲食店もあまりないので、出勤前の方がひっきりなしに訪れます。
なので７時台前半に行かないとどんどんなくなっていってしまう！

この中から選んだのは、ホーヌンガイ(鶏とハーブのバナナの葉蒸し？)とカオニャオ(もち米)とドーナツ。
ホーヌンガイおいしい～♡
ドーナツはもちもち生地に、中はさつまいもを潰してたぶん塩コショウで味付けされているものが入っていて、甘いけど少ししょっぱさを感じられておいしい♡

朝ごはん⑥

学校最後の日の朝ごはん。この日も商店へ朝ごはんを選びに♪
少し行くのが遅くなってしまったばかりに、品薄になっていた～！
ネームと春雨の炒め物と、食べたことがないけど豚ソーセージの揚げたもの。
春雨炒めは少ししょっぱくて、豚ソーセージは魚肉ソーセージみたいな食感。どっちにしようか迷ったフライドチキンにすれば良かった！
デザートに、カオニャオサンカヤーという、ココナッツ味のもち米のおいしいやつ。本当においしい～♡

今晩のビールのお供にしようと買ったケープムー(豚皮揚げ)は、食器を洗う為に席を立っていた隙にナン(先生の猫)に持っていかれてしまいました。
袋ごとガシガシ噛まれてしまっていたので、せっかく獲物ゲットして喜んでいるところを悪いけど取り上げてゴミ箱行きに。
その後寮のお部屋に帰った私のあとをついてきて、｢さっきのおいしいやつくれよー！｣としつこく訴えてくるナンとグラン笑

朝ごはん⑦

絶対食べようと思っていた｢Kanom Jeen Pa Pom ขนมจีน ป้าป้อม｣のカオソーイヌア(牛肉のカレーラーメン)。
やっと食べれる～！と意気揚々とお店に向かったら、なんとヌア(牛肉)がないとのこと(泣)
仕方ないからムー(豚肉)にしました。
まだ出てくる！と驚くほど下からお肉がゴロゴロと出てきます。お腹いっぱい大満足♪
でも今度はヌアを食べたいな。